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          黑豆的營養價值,黑豆吃多了有什么壞處 黑豆怎么吃最有營養

          來源: 網絡整理 2020-03-02

          在日常生活中,黑豆是我們常見的一種食物。黑豆是一種營養豐富又具有一定保健作用的食物,很多人喜歡用黑豆來煮豆漿喝。但是,黑豆也是不能吃多的一種食物,吃多對人體也不好。下面我們來一起了解一下黑豆的營養價值,黑豆吃多了有什么壞處。

          黑豆的營養價值

          1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟,維持腎機能正常,起到補腎益脾的作用。

          2、預防便秘。黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預防便秘的功效。

          3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E、維生素B等等,可以保持容顏,幫助我們抗氧化抗衰老。

          4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質,吃黑豆可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力。

          5、黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃黑豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。

          黑豆吃多了有什么壞處

          便秘

          黑豆的纖維素含量超過百分之十,是一種纖維素含量極其豐富的食物。適量的纖維素可以促進腸道的蠕動,幫助腸內容物的排空,但是如果一次性食用過多的纖維素,纖維素具有吸水膨脹的性質,所以體積增大,導致腸道蠕動不了,最后出現便秘。

          加重腎和心臟的負擔

          黑豆的鉀離子含量非常的高沒100克黑豆中的鉀離子含量高達1377毫克,是富含鉀離子的食物,過多的鉀離子在體內會加重腎臟和心臟的負擔,腎臟有問題或心臟有問題的人群食用會加重不適的癥狀,嚴重會加重病癥。

          黑豆的食用禁忌

          1、雖然黑豆有補腎的作用,但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重者食用黑豆,反而會加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

          2、小兒不宜多食,腎陽虛患者、對黑豆過敏者不宜食用。

          3、黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

          黑豆是我們經常見的食物,但是黑豆也不能多吃,多吃會對人體造成發胖、消化不良等哦。以上就是給大家介紹的黑豆的營養價值,黑豆吃多了有什么壞處。

          黑豆怎么吃最有營養

          在中醫中,黑色是屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。那么,今天,我們火爆食品飲料招商網小編就帶大家來了解黑豆怎么吃最有營養。

          黑豆怎么吃最有營養

          1、煮料豆法

          即與它藥同煮,明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》載“煮料豆藥方:老人服之能烏須黑發,固齒明目。”此方用當歸12克,川芎、甘草、陳皮、白術、白芍、菊花各3克,杜仲、炒黃芪各6克,牛膝、生地、熟地各12克,青鹽20克,首烏、枸杞子各25克,同黑豆煮透去藥,曬干服豆。張石頑《本經逢原》述黑豆“入腎經血分,同青鹽、旱蓮草、何首烏蒸熟,但食黑豆則須發不白,其補腎之功可知”。中國吃網菜譜大全提醒,這些都是以黑豆與藥物同煮,然后去藥食豆之法。

          2、單服法

          不與其它藥同煮即具補腎養血之功。《本草綱目拾遺》言其“服之能益精補髓,壯力潤肌,發白后黑,久則轉老為少,終其身無病”。

          單方驗方舉例如下:

          【治盜汗】:黑豆、浮小麥各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麥各30克,蓮子8克,黑棗7枚同煮。

          【頭昏畏明】:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

          【腰痛】:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

          【月經不調】:黑豆30克,蘇木15克水煎,加紅糖調服。

          【筋骨痹痛】:黑豆30克,桑枝、枸杞子、當歸各15克,獨活9克,煎服。

          【嬰兒濕疹】:黑豆油30毫升,黃蠟15克,共熔化為膏,涂患處。

          【燙傷】:黑豆250克,煮濃汁,取適量涂患處。

          黑豆的食療功效

          1、治腎虛消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆湯送下,一日二次。

          2、治肝虛眩暈黑豆和醋同放于牛膽中,懸于通風處陰干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

          3、治陰虛盜汗黑豆衣15克、浮小麥15克,水煎服。

          4、治中老年白發黑豆適量,蒸熟曬干,反復幾次,日服二次,每次6克,嚼后淡鹽水送下。

          5、治各種非遺傳性白發黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊狀,濾渣,以潔凈牙刷蘸白醋,外刷毛發,日一次(皮膚病者不宜)。

          6、治脫發黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水盡為度,取出放器皿上,微干時撒些細鹽,裝于瓶中,每服6克,日二次,溫開水送下。

          7、治婦女閉經黑豆30克,紅花8克,水煎后沖紅糖50克溫服。

          8、治小兒胎熱黑豆6克、甘草3克、燈芯草7寸、淡竹葉1片,水煎服。

          9、治高血壓黑豆200克,陳醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

          10、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿 豬肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

          11、治產后風氣、血結黑豆3升,炒熱至煙出,裝入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身潤即愈。

          12、治男子便血黑豆一升,炒熟,熱酒浸之,去豆飲酒。

          13、解巴豆中毒水煎黑豆汁飲之。

          14、黑豆30克,紅花6克,水煎沖紅糖100克,溫服治經閉。

          了解了黑豆怎么吃最有營養之后,相信我們對于黑豆的認識就更深了,那么,我們在平時的生活中不妨試一試,也許會給我們帶來很大的驚喜,想要了解更多的咨詢,記得繼續關注火爆食品飲料招商網哦!

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